شباكية بشنيخة
3 بيضات
250غ رابعة زبدة
نصف لتر حليب
شوية الملح راس الاصابع
خميرة العجينة القليل فقط
كيلو دقيق ابيض
طريقة تحضير
تذاب الزبدة مع الحليب على نار هادئة وتترك جانبا
ناخد اناء ويوضع الدقيق يجوف من الوسط ونوضع البيض و الملح
يخلط الكل بالحليب والزبدة حتى تجمع العجين مع الدلك وتصبح متماسكة ولينة
تقسم العجين الى اجزاء على شكل اسطواني
تخرج من الة التوريق على حسب السمك الذي تحبين .
التسميات:
البسطيلة,
الفقاص,
شباكية,
شباكية بشنيخة,
طريقة تحضير خرينكو,
عصير الفريز والليمون,
غريبة,
غريبة الكوك والسميدة
0 التعليقات: